Esta bebida no es siempre como la pintan 🤔
Seguramente conoces a algún “experto en vino” que en realidad ha aprendido de lo que ve en las redes sociales, pues muchas veces en realidad estas personas se encuentran lejos de saber verdaderamente sobre vinos, pues hay muchos mitos muy comunes que no son ciertos. Aquí te dejamos algunos.
Las carnes rojas se acompañan con vino tinto, el pescado con vino blanco
Este mito pierde fuerza pues con el abanico de estilos de vino que existen. Actualmente encontramos tintos ligeros que van muy bien con pescados o blancos, con crianza en madera, tendrán una acidez que soporta muy bien no solamente con carnes blancas sino rojas.
Entre mas tiempo se guarde, mejor
Este es uno de los mitos del vino más comunes pues no todos están hechos para guardarlos. Algunos son elaborados para beberse jóvenes y otros para conservarse por más tiempo.
Los vinos ácidos son malos
La acidez, tanto en la comida como en los vinos, es básica. Si el vino carece de ella no se puede maridar con ningún alimento e incluso cuando comamos un pan, el sabor del caldo será plano y se perderá en el paladar.
Los corchos se huelen para saber la calidad del vino
Los corchos deben oler a corcho, a nada más. Se huele el corcho para detectar algún defecto en el vino, no para saber la calidad del vino y esto es perceptible a simple vista dependiendo del tamaño y si el corcho está hecho de verdadero alcornoque.
Los vinos de taparrosca son de mala calidad
El taparrosca asegura que el vino se mantendrá en buen estado, sin evolucionar, y que la botella no tendrá el problema de estar “encorchada”.
Existen bodegas en el mundo que venden vinos de extraordinaria calidad y sus precios, por la misma botella con taparrosca, son superiores a los que tienen corcho pues con esto aseguran al consumidor el buen estado del vino.
