Real de catorce se luce con sus nuevas “peyoconchas” 🥯🇲🇽
La “peyoconcha” es real, una panadería en el pueblo mágico de Real de Catorce la creó y tiene bastante éxito. La panadería ‘La Migaja’, pone en alto el nombre de San Luis Potosí con este producto nativo de sus montañas. Por su parte, turistas y lugareños, están enamorados de la nueva idea.
Ciertamente, los mexicanos se distinguen por sus panes, bastante buenos y versátiles; “la concha”, es uno de ellos, dulce como ninguno y al que pueden añadirse diferentes sabores.
Además, el estilo de cada panadero le da sabor, textura y colores distintivos. Sin embargo, este estilo es muy especial, pues hace alusión al sagrado peyote de la cultura wixárika, donde el peyote se consume para entrar en contacto con el Cosmos y es considerado alimento para el alma.
El pan más famoso de México se ha complementa con este elemento y ya es considerado un “pan artesanal”.
¡No cabe duda que la panadería ‘La Migaja’, se lució!
