¡Es arte comestible! 🙌
Definitivamente el pan es un alimento que más que nutrir nuestro cuerpo nutre nuestra alma, pues su sabor es muy delicioso. Hablando en serio, nuestra alma también necesita alimentarse y lo hace con música, arte, viajes y demás.
El arte es parte fundamental de la humanidad y lo podemos ver reflejado en miles de cosas, desde grandes obras en los museos, hasta en hogazas de pan. Un ejemplo de ello son los panes de Teri Culleto, una mujer que crea arte comestible.
El último proyecto de esta panadera son estas hogazas inspiradas en la obra del pintor holandés, Van Gogh, que ella decora con hierbas frescas y vegetales. Todo empezó porque ella da una clase de panadería en la cual deja a sus alumnos expresarse mediante el pan.
Meses después, al visitar el Museo de Bellas Artes de Boston, donde había una exhibición de Van Gogh, le dio la inspiración que necesitaba para crear su primera focaccia a la que decidió llamar “Van Dough“, utilizando pimientos frescos, tomates cherry y cebolletas recogidos del huerto del patio trasero de su casa.
Entre los consejos para hacer nuestras propias obras de arte está el de utilizar siempre vegetales crudos, a excepción de los champiñones, que deben saltearse previamente y macerar las hierbas en jugo de limón antes de hornear para preservar su color.
