Disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares 😲
Normalmente no relacionamos el pan con la buena salud, sin embargo, un equipo de científicos de la Universidad de Queensland ha desarrollado un muffin que ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular.
¿Cómo un pan es sano?
Este panecillo contiene betaglucanos, un tipo de compuesto cuya ingesta frecuente se ha relacionado con un mantenimiento de los niveles de colesterol en sangre y, por tanto, un menor riesgo de padecer enfermedades del corazón, como la hipertensión arterial.
Los betaglucanos que contiene son un tipo de fibra que se produce naturalmente en las paredes de las células de los cereales y la avena, y que tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol.
Consumir tres gramos de esta substancia al día es efectivo para el control de los niveles de colesterol, mediante la ralentización de la absorción de las grasas en la sangre.
“Mi intención era sintetizar mi descubrimiento en forma de un producto que la gente pueda y quiera comer, como esta magdalena. El truco está en evitar que el muffin sea jugoso, añadiendo todo el salvado de la avena y los betaglucano”.
La Dra. Gunness
A pesar de ser una opción saludable y deliciosa para mantener a raya los niveles de colesterol, eso no implica que las personas que padecen enfermedades cardiovasculares dejen de consumir sus medicamentos para controlar esta enfermedad.
Este pan milagroso ya está en proceso de producción y distribución a las principales cafeterías y restaurantes de Australia.
¡Es un gran invento!
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