Te van a quedar mejor que en el tianguis 😍
En muchos países la cerveza es un clásico imperdible que no puede faltar en ninguna reunión, ya sea sola o preparada como michelada, por eso aquí te dejamos algunos consejos para que triunfes a la hora de preparar cervezas.
Cada quien es autor y responsable de sus micheladas, pero nunca está de más tomar nota de tips que puedan servir para que cada vez salgan mejor. Te dejamos algunos, esperando que los pongas en práctica sabiamente.
Vasos
Usa vasos del tamaño correcto pues si te sobra cerveza en la botella el sabor cambiará radicalmente cuando le agregues el líquido sobrante. Es mejor poner todo el contenido desde la primera vez. Además, un buen tip es meter tus vasos al congelador unos cinco minutos antes de servir la bebida pues así la temperatura de la cerveza se mantendrá fría.
Escarchado
Es muy importante que antes de hacer la mezcla de la cerveza con lo que le quieras poner hagas el escarchado con limones naturales, pues es mucho mejor que utilizar jugo de limón procesado.
A la hora de poner sal también puedes experimentar con sal de chapulines o gusano, pues le darán un toque diferente y delicioso. En caso de querer escarchar con chamoy tienes opción de comprarlo o de hacerlo tú mismo en casa. El comprado sabe bien, pero el tuyo podría hasta quedar personalizado con la cantidad de ingredientes que prefieras.
Chamoy casero
Para preparar el chamoy para las micheladas necesitas agrega agua a una cacerola, después agregas una taza de ciruelas pasas, otra de damasco y una más de flor de jamaica y la cocinas en el fuego por 10 minutos.
En la licuadora coloca las frutas que cocinaste junto con un poco de agua resultante de la cocción, añade ahora azúcar, sal y chile en polvo. Después debes licuarlos hasta obtener una consistencia un poco densa.
Después vuelves a calentar la mezcla por tres minutos y cuando se enfríe agrega el jugo de una naranja y tres limones al resto de los ingredientes. Al final lo revuelves y listo.
Forma de servir
Esto es básico en todas las micheladas sin importar con qué ingredientes la prepares: siempre inclina el vaso cuando sirvas la cerveza y vierte el líquido lentamente. Así no se subirá tanto la espuma, ni se te regará el contenido.
Para arriesgados
Si eres una persona arriesgada puedes agregar ingredientes exóticos como almejas o camarones y ponerlos dentro del vaso, para que le den sabor a la michelada. En caso de no ser tan arriesgado también puedes incluir en el escarchado ajonjolí, el cual le dará un toque único y delicioso.
