¡Este banco en vez de monedas, guarda quesos! 😱
La mayoría de las personas vamos al banco a sacar o depositar dinero, pero no en todos los bancos del mundo es así, Crédito Emiliano, mejor conocido como Credem, es un banco italiano ubicado en la región de Emilia-Romagna, cuya peculiaridad es que ofrece préstamos a cambio de una garantía única: ruedas de queso Parmigiano-Reggiano.
El banco tiene alrededor de 430,000 ruedas de Parmigiano-Reggiano hechas por agricultores de la zona, además, lo curioso es que esta práctica no es una novedad para sus habitantes pues el lugar lleva haciendo esto desde 1953.
Su valor
En sus bóvedas de alta seguridad, con aire acondicionado y control de humedad, existen miles de filas donde se apilan hasta 20 ruedas de queso a lo alto, cada una con un peso aproximado de 40 kilogramos, las cuales se monitorean cuidadosamente, como si de joyas se tratara, pues para ellos justo es así. El personal de Credem regularmente limpia, gira, pincha e incluso prueba cada rueda. Se estima que estos activos tienen un valor aproximado de ¡190 millones de euros!
Básicamente, el banco toma el queso de los productores locales de parmesano a cambio de un préstamo a bajo costo. Cobra entre el tres y el cinco por ciento de interés, dependiendo de la calidad del queso, y una tarifa para asegurarse de que el queso madure adecuadamente en su bóveda. El queso tarda en madurar dos años, por lo cual, esto asegura que el crédito dure ese tiempo.
Además, el banco reemplaza una parte costosa del proceso de operaciones para los productores de queso. De esta forma los productores pueden alimentar a su ganado, pagar a su personal, y seguir produciendo. Si por alguna razón, el productor de queso no paga el préstamo, el banco se queda con el queso para venderlo y evidentemente, no es un queso barato.
¿Por qué ese queso?
El queso Parmigiano-Reggiano, es un manjar italiano del noreste del país que únicamente se produce en Bolonia, Mantua, Módena o Parma. Los reglamentos especifican la receta exacta y el proceso que los queseros deben seguir, así como los requisitos de envejecimiento de 18 a 36 meses.
Debido a la tardanza en la maduración del producto, los fabricantes de queso se enfrentan con períodos de producción muy largos, por lo tanto, es importante que los productores puedan tener acceso a líneas de crédito.
