Primero la cerveza 🍻 y ahora esto
Hay muchos factores que deben reunirse para hacer un buen vino y el clima es uno de los más importantes. Si alguna vez compraste alguno, seguro te diste cuenta que hay una gran variedad y que vienen de muchas partes del mundo.
Todas las empresas vinícolas tienen sus propios problemas a la hora de hacer su producto, pero es el cambio climático el enemigo en común. Para que las uvas sean buenas, lo mejor es que crezcan en lugares templados. Esto definirá el aroma, color y cuerpo del vino. Entre los problemas con los que se encuentran están; sequías, congelamiento, inundaciones e incendios.
Sin embargo, en el norte de Europa el cambio climático parece estar desplazando las mejores calidades de vinos al norte de Europa. Eso sucede porque la temperatura se está elevando ahí, lo que facilita el cultivo de la vid. Es el caso de Alemania, Noruega, Crimea e incluso Siberia. ¿Te gustaría probar uno de Islandia? Aún no crecen uvas ahí, pero los vinicultores creen que esto podría cambiar pronto.
