Ideal para cuando te acaban de depositar la quincena
Como es muy sabido en redes sociales, el aguacate es un producto que sólo Slim y su familia pueden comer a diario, sin embargo, de vez en cuando los mortales normales también podemos darnos el lujito y esta ensalada cremosita es ideal para esos momentos.
La mezcla de pollo con jitomate, apio, cebolla morada y elotitos amarillos, sazonada con mostaza, mayonesa, crema y un toque de sal de apio, espolvoreada con trocitos de tocino crujiente , es muy fácil de preparar y es ideal para la época de calor ya que es muy fresca y está llena de sabor.
Para preparar esa delicia necesitas lo siguiente:
- 10 rebanadas de tocino
- Dos tazas de pollo deshebrado
- 1/4 de taza de apio finamente picado
- 1/4 de taza de jitomate finamente picado
- 1/4 de taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 de taza de elotito
- Una taza de lechuga orejona troceada
- Tres cucharadas de mostaza
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1/4 de taza de crema
- Una cucharada de sal de apio
- Una cucharada de pimienta negra en polvo
- Cuatro piezas de aguacate cortados a la mitad y sin hueso
- 1/4 de taza de jitomate cherry cortados por la mitad, para decorar
¡La preparación es de lo más sencilla!
Primero precalienta el horno a 180° centígrados, después sobre una charola hornea el tocino hasta que se encuentre crujiente, luego pícalo finamente sobre una tabla y en un recipiente mezcla todos los ingredientes de la ensalada.
Por último, parte el aguacate en dos y rellena con la mezcla ¡listo! Disfruta de la deliciosa ensalada acompañando con jitomates cherry. 😋
