La gastronomía colombiana es muy variada y deliciosa 🇨🇴 🤤
Hablar de gastronomía colombiana es hablar de placer, pues su comida es sumamente deliciosa y es básicamente imposible no enamorarte de ella. Por esto, traemos los mejores platillos colombianos que nadie debe perderse si viaja a este país.
Ajiaco con pollo
En Colombia las sopas son sagradas, por lo tanto, es muy importante no perderse el ajiaco con pollo. Sus ingredientes principales son el pollo, la papa criolla o papa amarilla, la mazorca y arracacha (zanahoria blanca)
Arepa
La arepa es parte de los alimentos básicos y tradicionales de la cocina colombiana. El ingrediente principal es el maíz y puedes encontrar distintas versiones en cada región.
Changua o caldo con huevo
Es un caldo con huevo preparado en leche y es muy popular para el desayuno, se consume mucho en la región andina y obviamente se le puede acompañar de arepas.
Bagre
Este pescado se puede comer en salsa o frito y se caracteriza por ser carnoso sin espinas. Se suele acompañar con arroz con coco.
Sopa de mondongo
Su ingrediente principal es la panza, ya sea cocida, cortada en trozos y acompañada de papa, junto con otras verduras que varían según la región.
Bandeja paisa
Es un abundante plato típico que se caracteriza por contener arroz, chicharrón, huevo frito, carne molida, frijoles, plátano y muchos otros ingredientes.
Pescado Pirarucú
Es un imperdible de la región del amazónica pues el Pirarucú es el pez emblema de la región y su consumo es controlado. Se sirve en forma de filete y se prepara de varias formas según los deseos del cliente.
Sancocho de gallina
El sancocho es una sopa representativa de la cocina colombiana y definitivamente es un imperdible pues no hay cocina popular que no tenga este platillo.
Plátano maduro relleno
El plátano maduro se come frito o se cocina al horno y se le acompaña con queso y bocadillo (dulce de guayaba).
Aguapanela con queso
La panela es un producto que se obtiene de procesar la caña de azúcar que luego se compacta, por lo tanto, el aguapanela es una bebida dulce que se puede tomar caliente o fría y se acompaña con queso para mejorar el sabor.
