La máquina de tortillas es el invento mexicano que inició la revolución del maíz 🙌
México ha creado muchos de los mejores inventos del mundo, por ejemplo, la televisión a color, o las píldoras anticonceptivas, sin embargo, un invento mexicano igual de importante, pero del que no es habla es la maquina de tortillas.
Desde los días de los aztecas y las primeras tortillas conocidas, hasta hoy, las tortillas han pasado de ser una comida étnica a ser una corriente dominante varias partes del mundo.
La maquina de tortillas
En 1904, Everardo Rodríguez y Luis Romero fueron los primeros en construir una máquina para automatizar el proceso de elaboración de tortillas. Su invento consistía básicamente en una transportadora que llevaba las tortillas al comal con lo que fabricaban 16 mil tortillas en un día.
En 1905, Ramón Benitez juntó dos placas cuadradas que, con ayuda de una palanca, que aplastaban la masa para adelgazarles y luego hacerlas pasar por el fuego. Cinco años después, Luis Romero fabricó una máquina de rodillos y troquelado, para aplastar la masa y recortarla de manera automática.
En 1915, la empresa ‘La India’ incorporó un horno para el cocimiento continuo de las tortillas. En 1920 se le integró un horno de gas y en 1921, Luis Romero ocupaba petróleo. Pero fue hasta 1947 que Don Fausto Celorio Mendoza implementó el sistema de rodillos para troquelar y transportar la tortilla, por lo que le es recordado como el auténtico inventor de la tortilladora.
Las vendían a escondidas
En sus inicios comercializaba su máquina a escondidas de las mujeres que vendían tortillas hechas a mano, pues tenía miedo de que le atacaran. Las ventas eran modestas, pero a principios de los 50, apenas pudo vender una máquina al mes.
En la actualidad, las maquinas de tortillas se venden en todo el mundo, más de 100 mil tortilladoras con su apellido como marca han cruzado fronteras y llevado en alto este invento mexicano.
