¡Esta cuidad fue elegida como la MEJOR ciudad turística del mundo! 😍
Un estado de México que definitivamente debes conocer es Oaxaca, inclusive lectores de la revista Travel + Leisure votaron para que Oaxaca fuera reconocida en la categoría de Top City Overall y Top City, México en el certamen The World’s Best que reconoce a lo mejor en el sector de viajes.
Cada año, esta revista realiza una encuesta para que las y los viajeros compartan sus opiniones sobre los principales destinos y las compañías de viajes, y así, premiar a lo mejor del mundo.
La comida de Oaxaca
Además de los preciosos lugares que tiene esta ciudad, la calidez de la gente y lo diverso de su cultura, algo que llama mucho la atención es su gastronomía. Aquí te dejamos algunos de los platillos que tienes que probar cuando viajes a esta ciudad.
Tlayudas
Si hay algo que representa este estado son las famosas tlayudas, pues en cada región encontrarás diferentes estilos, pero todas deliciosas. En general, es la tortilla de maíz tradicional que se prepara en los Valles Centrales de Oaxaca, mucho más grande que la normal.
Los locales la comen con queso oaxaqueño, col picada, tasajo y una salsa de chiles hecha en molcajete. Otras variantes llevan frijoles negros, chicharrón, chorizo y cecina.
Chocolate Oaxaqueño
Este es un verdadero imperdible para acompañar tus desayunos. El chocolate de esta zona es delicioso, artesanal y altamente energético, lo que te ayudará para recorrer todos los destinos turísticos que Oaxaca tiene para ti.
Moles
En Oaxaca puedes encontrar siete tipos de moles: negro, rojo, amarillo, coloradito, verde, chichilo y estofado con pollo y aceitunas. El más famoso y complejo es el mole negro, que lleva 34 ingredientes, incluyendo 6 variedades de chile. ¡No te puedes ir sin probarlo!
Chapulines
Tal vez no estés muy acostumbrado a este tipo de alimentos, sin embargo, en México los insectos se comen desde la época preshispánica y es una tradición que se sigue manteniendo. Una de las variedades más apreciadas son los chapulines, un saltarín cuyo nombre en nahua significa “que brinca como pelota de hule”.
Sopa de Guías
Si eres vegetariano o vegano, Oaxaca también tiene comidas imperdibles para ti, como la sopa de guías. Las guías son los tallos tiernos y las puntas de plantas como el chayote y la calabaza, y la sopa de guías con chochoyotes es un clásico de la cocina oaxaqueña.
El chochoyote es una bolita de masa de maíz con una cavidad en el centro para facilitar la cocción, que se agrega a la sopa de guías cuando está hirviendo.
