¡Es una receta rica y fácil! 👌
Nada sabe mejor que lo hacho en casa, por eso, si quieres sorprender a tu familia con unos ricos bolillos recién hechos aquí te dejamos una receta fácil que podrás hacer en un poco menos de una hora.
Ingredientes
- 1 cucharadita de azúcar
- 7 gramos de levadura seca
- 1 taza de agua tibia
- 2 ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Primero combina la levadura con el azúcar en una taza. Agrega el agua tibia, mezcla y deja reposar hasta que duplique su volumen. Después, mezcla la harina con la sal, haz un hueco al centro y añade la preparación de levadura.
Una vez hecho lo anterior amasa hasta que tengas una masa homogénea. Luego desarrolla el gluten de la masa, amasándola y golpeándola ligeramente contra la mesa, haz esto hasta que, al estirar la masa muy delgada no se rompa. Luego coloca la masa en un tazón de vidrio, cúbrela y déjala reposar en un lugar tibio hasta que duplique su volumen.
Porciona la masa en bolitas medianas y dale forma de bolillo a cada una. Para esto, aplana las bolitas con la palma de la mano, estíralas un poco a los lados y lleva dos lados contrarios al centro, estira las esquinas para que queden más alargadas.
Finalmente, reposa los bolillos sobre una charola para horno, tápalos y vuelve a fermentar hasta que aumenten su volumen. Una vez listos hornea a 200°C por 30 minutos o hasta que estén dorados por afuera y cocidos por dentro.
