Su gastronomía es Patrimonio de la Humanidad 👌
Hace poco se dio a conocer una encuesta de la Consulta Mitofsky que aseguró que las personas consideran a Michoacán como el estado con la mejor gastronomía de México. Además, este 2020 se cumplen 10 años de que se nombrara a su gastronomía como Patrimonio de la Humanidad.
Por todo lo anterior, el estado echará la casa por la ventana en el próximo Festival de la Gastronomía Michoacana que se llevará a cabo del 13 al 15 de marzo en el Recinto Ferial Michoacán.
¿Qué habrá?
En este evento encontrarás más de 240 platillos preparados por maestras y maestros cocineros tradicionales, así como venta de artesanías y productos provenientes de distintas regiones de la entidad.
En cuanto a comida habrá de todo, así que mas vale guardar suficiente espacio para probar lo mas que puedas, como el mole de conejo, tacos de charal o de ternera a la penca. También habrá opciones marinas como los tradicionales uchepos de zanahoria, yarata (hueva de pescado), quelites, barbacoa de res, empanadas de plátano y muchas otras cosas más.
Algo muy emocionante de este evento es que el contacto que tienes con los cocineros es directo, así que, si te surge alguna duda sobre ingredientes, preparaciones o hasta la historia de una receta, ellos te la pueden decir.
Actividades
En cuanto a las cosas que puedes hacer, el festival contará con el 17 Encuentro de Cocineras Tradicionales donde harán cinco categorías de concursos, en los que podrán participar todas las cocineras.
También contarán con un programa cultural que incluirá diversas danzas tradicionales, así como muestras de canto, orquestas y trovadores. De igual manera podrás comprar productos como aguacates, zarzamoras, miel, jitomates, tilapias y artesanías de las diversas regiones de Michoacán.
