Tampoco se come en miércoles de ceniza ☝
Ya estamos muy cerca de la Cuaresma, que es la época que abarca la Semana Santa y en esta fecha muchas personas acostumbran ciertas prácticas alimenticias como evitar el consumo de carne roja y realizar ayuno.
¿Por qué?
No comer carne roja y ayunar es una forma de abstinencia durante la Cuaresma, que dura cuarenta días, tiempo de conversión para recibir la Pascua. Inicia con el Miércoles de Ceniza y termina el Jueves Santo.
Antiguamente, preparar comida que incluyera carnes era costoso y se consideraba suculento. Por lo que una forma de ayunar y una forma de austeridad era no comer carne.
La abstinencia es un gesto penitencial en el que los fieles se privan o de comer carne; sin embargo, se puede optar por consumir pollo, pescado, mariscos o platillos típicos de la temporada como los romeritos.
Realizar abstinencia es un sacrificio que la persona hace en espíritu, cuerpo y alma como un acto de reparación por el daño ocasionado por el pecado y para el bien de la Iglesia. Para que todos los fieles se unan, se fijaron los días penitenciales.
Por lo tanto, muchas personas practican la abstinencia todos los viernes del año en honor a la Pasión de Cristo, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo.
La práctica de la Cuaresma data el Siglo IV, cuando se inicia su construcción con tiempo de penitencia y de renovación, con la práctica del ayuno y de la abstinencia.
La Cuaresma se conserva con mayor rigor en el oriente; mientras que el occidente se ha aligerado, pero se conserva el espíritu penitencial y de conversión.
