Tiene tamaño de uva, parece una sandía y sabe a pepino 😯🍇🍉🥒
El cucamelón es una fruta de origen mexicano muy poco conocida en el país, sin embargo, es la fruta de moda en Estados Unidos, pues están acompañando sus ensaladas con esta peculiar mini sandía que sabe a pepino agrio.
Fruta prehispánica
Hay quien dice que se comenzó a cultivar desde la época prehispánica, pero hay muy pocos registros de ella. Su nombre científico es Melothria scabra y es parte de la familia de las calabazas y los pepinos.
A pesar de que el cucamelón tiene origen mexicano, actualmente se cultiva en las zonas más calurosas de América. Algunos expertos en su cultivo aseguran que se puede sembrar hasta en los hogares.
Esta fruta es muy fácil de cultivar, pues no requiere muchos cuidados y, además, no tiene plagas. Sin embargo, a pesar de que es fácil de cultivar, no es muy sencillo encontrar sus semillas para hacerlo.
Beneficios
A pesar de su pequeño tamaño, esta fruta cuenta con múltiples beneficios, lo cual la vuelve un superalimento. Su gran valor nutricional se debe a que aporta antioxidantes, tiene muchas vitaminas (principalmente la vitamina C), contiene grandes cantidades de potasio y es alta en fibra.
Debido a todo lo anterior, esta fruta es buena en el combate de enfermedades cardíacas, mejora la salud cardio vascular, ayuda para la función digestiva y también se utiliza para combatir el envejecimiento prematuro.
¿Cómo se come?
A pesar de su apariencia, su sabor no se parece al de una sandía, sino más bien es parecido al del pepino agrio con limón debido a que es un poco ácido pero refrescante, por lo cual es ideal para los días calurosos.
No es necesario que peles la fruta, solo debes lavarlo muy bien para disfrutarlo a mordidas o de diversas maneras. En Estados Unidos y algunos países de Europa la mantienen en conservas de vinagre, muy similar a los pepinillos encurtidos. También se pueden comer solas como botanas o en ensaladas para darles un toque acidito y fresco.
