¿Te gusta la comida de colorcitos? Piénsalo dos veces 😯
Los colores brillantes suelen hacer felices a las personas, después de todo, a muchos nos gusta ver nuestro platillo de variados y provocativos colores, y eso sin mencionar los pasteles de cumpleaños de arcoíris, que son la adoración tanto de adultos como de niños.
Sin embargo, muchas de nuestras coloridas comidas favoritas, originalmente no son de colores tan brillantes y bonitos: son obra de los colorantes artificiales. No todos son tan dañinos para la salud, pero hay cinco específicos que es mejor evitar.
En muchos países del mundo, una gran cantidad de colorantes están prohibidos. Sin embargo, en Estados Unidos y gran parte de Latinoamérica las regulaciones en materia de colorantes artificiales son bastante pobres, por lo tanto, puedes encontrar los colorantes peligrosos en muchos alimentos.
Rojo número 40
Este es uno de los colorantes más utilizados en los alimentos, ¿O es que no recuerdas todas esas gomitas rojas y chicle de cereza que comiste durante tu infancia? Pues el riesgo de este colorante tan popular es debido a sus propiedades cancerígenas.
No pienses que estarás a salvo de él evitando golosinas, pues se encuentra incluso en tu botiquín de medicinas: muchos medicamentos líquidos para niños lo contienen, a pesar de que es una sustancia que abiertamente fue declarada dañina para el ADN. También se encuentra en panes, toda clase de dulces y bebidas.
Azul número 1
Después de compras unos jeans super azules ¿Has notado ese tono azulado que adquieren tus piernas los primeros días en que los usas? Aquellas manchas son los restos del azul número 1 filtrándose a través del mayor y más absorbente órgano del cuerpo humano: la piel.
Este colorante es muy peligroso pues sobrepasa la barrera de la sangre y puede llegar al cerebro. También conocido como “azul brillante”¸ el azul número 1 interrumpe el correcto funcionamiento de las células nerviosas y contribuye a la aparición de cáncer, daño cromosómico y reacciones alérgicas severas. Cientos de marcas de dulces, postres y productos de higiene dental lo contienen, incluso aquellos que no son de color azul.
Amarillo número 5
Si eres fan de los Cheetos te tenemos una mala noticia: el ingrediente principal de esta fritura es el colorante amarillo número 5. De hecho, es este colorante uno de los principales protagonistas de las más populares frituras saladas. Este colorante causa severas alergias y disminuye la producción de esperma.
Además, el amarillo número 5 actúa rápida y nocivamente en nuestro organismo. Este tinte roba gran parte del zinc que nuestro cuerpo absorbe, contribuyendo a un presunto impacto en el comportamiento de los niños. Las consecuencias más comunes incluyen problemas con la concentración y el aumento del comportamiento compulsivo, síntomas similares al TDAH.
Amarillo número 6
Este es otro amarillo peligroso que debemos añadir a la lista, pues detona muchas alergias y es la causa común de muchos ataques agudos de asma. Además, se sospecha que provoca daños testiculares y tumores suprarrenales. Igual que el anterior, también causa hiperactividad y problemas de inquietud. De hecho, está comprobado que los niños con TDAH presentan una notable mejoría en sus síntomas cuando se les restringe este colorante.
Colorante de caramelo
En realidad, este colorante no es dañino por si solo, sin embargo, al combinarlo con amoniaco puede desarrollar propiedades cancerígenas. Podemos encontrarlo en dulces, gaseosas, en la salsa de soja, la cerveza malta y diversas carnes precocinadas.
