Puedes preparar estos antojitos en menos de 20 minutos
Un buen vegano sabe saciar el hambre con creatividad y hasta sorprender a los amigos, para que nadie te diga “no vives de ensalada” aquí te dejamos unas ideas deliciosas que puedes preparar fácilmente.
Burrito vegano
Para preparar una alternativa saludable, deliciosa y sin productos animales de esta clásica comida necesitas lo siguiente:
- Tortilla para burritos
- 2-3 cucharadas de frijoles refritos
- Queso vegano o tofu
- Dos cucharadas de arroz blanco
- Dos cucharadas de guacamole
- Dos cucharadas de zanahoria rallada
- Lechuga al gusto
- Tomates, champiñones y pimientos
- Jalapeño fresco o en rodajas
La preparación es más que sencilla
Para empezar, lo primero que debes hacer es asar los tomates, champiñones y pimientos; después, con la tortilla extendida, posteriormente, colocarás los ingredientes únicamente en el centro, el primer ingrediente que se coloca son los frijoles; posteriormente se agrega el arroz; a continuación, el queso o tofu; finalmente la zanahoria, lechuga y vegetales.
Si gustas hacerlo picosito puedes poner los jalapeños al final, y por último, para darle la forma de burrito, se enrolla la tortilla y se doblan los extremos. ¡Una comida de envidia! 🤤
Chilaquiles veganos
Ser vegano no significa tener que abandonar toda la comida que te gusta, por ejemplo, puedes seguir comiendo unos deliciosos chilaquiles sin problema alguno, para ello únicamente necesitas lo siguiente:
- 500 gramos de totopos horneados
- 400 gramos de tofu extra firme
- ¼ de taza de cebolla rallada
- Dos tazas de salsa verde o roja (a elección)
Para perpalos, primero debes escurrir el tofu con servilletas de cocina y colocándole un peso encima, posteriormente se desmenuza y se mezcla con la cebolla.
Después, en un plato hondo coloca los totopos y sobre ellos la mezcla del tofu con la cebolla, para terminar, vierte la salsa caliente sobre todo lo demás y disfruta.
