Es la principal fuente de la alimentación en América 😍🤤
El maíz es el segundo alimento más consumido a nivel mundial, después del trigo, por lo tanto, hay países de América que simplemente no podrían vivir sin él, pues la mayor parte de sus platillos se encuentran hechos con base en este producto.
Del maíz podemos encontrar derivados muy sencillos hasta platillos complejos que no podrían crearse sin la existencia de este cultivo, que tuvo su origen con los pueblos indígenas de México y América central. Aquí te dejamos algunos alimentos que debes agradecerle al maíz.
Pozole
Los granos del pozole son granos de maíz, por lo tanto, su preparación completa no está completa sin ellos.
Palomitas
El maíz plomero es la base absoluta de las palomitas de maíz, por lo tanto ¡Hay que cuidarlo!
Tortillas
El principal alimento de muchos países latinos son las tortillas, pues son básicas para los tacos, tostadas, quesadillas, chilaquiles, enchiladas, burritos, nachos, flautas, sincronizadas, tlayudas, sopes, huaraches, gorditas, tlacoyos y muchos más alimentos.
Sustitutos de azúcar o glucosa
Hay ciertos tipos de maíz dulce del cual se deriva ciertos sustitutos de azúcar o la glucosa.
Tamales
El tamal es un alimento endémico de México, el cual está fabricado con masa de maíz.
Elotes
El elote es la mazorca del maíz en su presentación más sencilla, también de ahí provienen los esquites, que son los granos del maíz servidos con ciertos condimentos como mayonesa, limón, queso y chile.
Cereales
Sea cual sea tu cereal favorito, su base es el maíz o el trigo. Por lo tanto, tus desayunos de cereal con leche se los debes agradecer al maíz.
Atole
Esta bebida de origen prehispánico es una mezcla dulce de maíz en agua con cacao y otros ingredientes, dependiendo del sabor que quieras darle.
