¡Acaba de abrir en uno de los lugares más increíbles del mundo! 😍
Poco a poco nos vamos enfrentando al reto que significa vivir en la nueva normalidad. Cada vez más restaurantes, parques de diversiones y diversos establecimientos han vuelto a abrir sus puertas con las medidas de higiene y protección necesarias.
Un ejemplo es el nuevo restaurante McDonald’s que acaba de abrir en Walt Disney World Resort en Florida, Estados Unidos. Este lugar, además de las medidas de higiene, también cuenta con paneles solares que cubren el techo y los paneles de vidrio solar en todo el edificio están diseñados para generar suficiente energía para que el restaurante pueda funciona con energía 100% renovable.
Prototipo que se puede replicar
Este restaurante servirá como un laboratorio para McDonald’s para probar soluciones de sostenibilidad que la compañía luego puede replicar en otros lugares, incluidos los nuevos equipos de cocina que pueden ayudar a reducir el uso de energía.
“Para un restaurante, el mayor uso de energía es en la cocina, especialmente en un restaurante de gran volumen como este en Disney World”.
Carol Ross Barney, directora de Ross Barney Architects, la firma que dirigió el diseño del local nuevo.
El lugar
En el comedor McDonald’s de energía neta cero, un sistema de ventilación pasiva hace circular el aire para mantener el espacio cómodo sin tener el aire acondicionado encendido la mayor parte del tiempo.
Las ventanas unidas al sistema de energía del edificio se abren automáticamente cuando la temperatura y la humedad son cómodas, y los ventiladores se encienden automáticamente.
Al reducir drásticamente el uso de energía, el diseño hace posible alimentar todo el restaurante de 2 mil 500 metros cuadrados con solo los paneles solares en el techo, junto con la tecnología solar incrustada en vidrio que proporciona sombra sobre el área para comer al aire libre.
Si bien la tienda está diseñada como un piloto, con características adicionales como bicicletas generadoras de electricidad que los clientes pueden montar para iluminar los arcos dorados sobre la tienda y juegos en las mesas que enseñan a los niños sobre la electricidad renovable, muchos de los elementos del diseño se pueden incorporar fácilmente en otro lugar.
