¡En México podrías estar seguro contra la enfermedad comiendo jitomates! 🍅
En México todos los problemas se pueden arreglar con una buena comida y bebida, y cuando decimos todos se incluyen hasta las enfermedades, pues todas las abuelas de este país tienen la tradición de curar comiendo.
Pues ahora, Daniel Garza García, biotecnólogo egresado de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FCB-UANL), y un grupo de investigadores quieren revivir esa tradición mexicana y trabajan en el desarrollo de una vacuna contra el COVID-19 y su expresión en plantas de tomate transgénico.
Jitomate contra el coronavirus
¿Te imaginas poder vacunarte contra el COVID-19 con solo ingerir súper tomates? Se trata de una innovadora estrategia aplicando la vacunología inversa donde interviene la ingeniería genética computacional y agrotransformación que busca modificar genéticamente las plantas de tomates para que puedan expresar la vacuna contra el SARS CoV-2.
Este avance científico representa años de estudio en biotecnología moderna y, según la OMS, es un desarrollo único entre los 120 desarrollos de vacuna contra el SARS CoV-2 que compiten contra el tiempo para frenar esta enfermedad.
La vacuna en plantas transgénicas
Utilizando herramientas bioinformáticas en las secuencias genómicas y proteómicas de SARS-CoV-2, se busca encontrar epítopos, una proteína que estimula una respuesta inmune de manera más eficiente.
Para expresar esta proteína en las plantas de tomate utilizan como vehículo la bacteria Agrobacterium tumefaciens, la cual es la ideal para mediar la transferencia de ADN entre los reinos de las bacterias y las plantas.
“Nuestra vacuna cumple con todas las características; como estabilidad, accesibilidad, antigenicidad y flexibilidad, evidenciando eficacia protectora y seguridad como vacuna contra la infección por SARS-CoV-2 en humanos”.
Daniel Garza García
