Son sanos y deliciosos 👌
Tal vez la idea de hacer un dulce postre con verduras te parezca extraña o desagradable, sin embargo, hay muchas verduras que se prestan para realizar postres deliciosos y saludables.
De hecho, esta combinación es mucho más común de lo que parece, el pastel de zanahoria o la calabaza en tacha son ejemplos clave de que es un combo ganador y delicioso.
Si tú o tus hijos son enemigos de las verduras, hacer un rico snak con estos ingredientes puede ayudarles a consumirlas un poco más. Basta con tener la receta perfecta para poner manos a la obra, así las verduras dejarán de ser un alimento aburrido.
Espinacas
Con ellas se pueden crear bizcochos, muffins y pan de hojaldre. Te compartimos esta deliciosa receta de bizcocho de espinacas.
Ingredientes
- 230 gramos de harina de maíz
- 200 gramos de espinacas frescas
- 150 mililitros de aceite de oliva suave
- 150 mililitros de azúcar granulado
- 100 gramos de almendras en polvo
- 15 gramos de polvo de hornear
- 8 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Pizca de sal
Procedimiento
Primero debes lavar las espinacas y secarlas, luego ponlas en una licuadora con el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea.
En un bowl hay que agregar los huevos con los diferentes tipos de azúcar, la sal, la mezcla de las espinacas, la harina previamente mezclada con la levadura, el polvo para hornear, las almendras en polvo y mezclar.
Luego debemos vaciar la mezcla en un molde con papel encerado y meter al horno durante 25 minutos o hasta que el pan esté listo. Si quieres puedes espolvorear al final con azúcar glass.
Betabel
Esta verdura además de ser buena en jugos también es perfecta para hacer postres; puedes hornear brownies y galletas. Aquí te dejamos una receta para hacer galletas de betabel con chocolate.
Ingredientes
- 5 piezas de betabel
- 1 cucharada de aceite
- ¼ taza de azúcar
- ¾ taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- Pizca de sal
Procedimiento
Primero debes mezclar el polvo para hornear, la harina de trigo, la pizca de sal y el azúcar en un recipiente. Luego hay que agregar el aceite, el extracto de vainilla y las piezas de betabel en la licuadora. Cuando los ingredientes estén muy bien mezclados hay que agregar las chispas de chocolate.
En una charola debes poner papel encerado e ir agregando la mezcla. Una vez lista hay que hornear durante 20 minutos en horno precalentado a 150º C. Recuerda dejar enfriar antes de comer.
Zanahoria
Su ingesta resulta beneficiosa gracias a la vitamina A que tiene, puedes preparar ensalada de zanahoria con crema piña y pasas, también muffins y por supuesto el delicioso pastel de zanahoria que nunca falla.
Calabazas
Anaranjada y carnosa, la calabaza de castilla es una de las verduras que puedes utilizar para la elaboración de postres. Además de aportarle color a tus preparaciones también tendrán potasio, carotenos, vitaminas del tipo B y fibra.
