El chef escribió que no se aceptaban chinos en el famoso lugar 🤯
El pasado 15 de mayo, las puertas de los restaurantes alemanes abrieron de nuevo después de ocho semanas de permanecer cerrados. Sin embargo, la buena noticia quedó opacada cuando un prestigioso restaurante emitió un comentario racista.
Comentario racista
El afamado cocinero Jean-Claude Bourgueil del restaurante Im Schiffchen en Düsseldorf, Alemania, escribió en las redes sociales “Comenzamos el viernes, pero solo con nuestro bistro. No queremos chinos”.
La frase provocó de inmediato la molestia e indignación de los internautas, que lo tacharon de discriminador y racista según informó Deutsche Welle. “Im Schiffchen debería avergonzarse”. “Lo que dijo Jean–Claude Bourgueil es repugnante”, fueron algunos de los comentarios de los seguidores del chef.
Declaración irreflexiva
Luego de la publicación de su desacertada nota, Bourgueil intentó explicar a sus seguidores lo que quiso decir. Admitió que se expresó erróneamente y “formuló completamente mal” su frase y que fue una declaración irreflexiva.
En su defensa, Jean-Claude añadió que no se refería a la población china en general, sino a los “dictadores” y “hombres fuertes”, según publicó en la página oficial del restaurante.
“Soy un hijo de la revolución francesa y detesto a todos los dictadores en este mundo, dictadores que oprimen a los ciudadanos y castigan a las personas con la muerte. En nuestro restaurante trabajan personas de nueve nacionalidades diferentes. Mi esposa es asiática y yo mismo soy extranjero en este país”.
Bourgueil.
Represalia
Para finalizar su defensa, dijo que no tolera el racismo. Sin embargo, la respuesta no convenció a los seguidores de las redes sociales, quienes siguieron dejando comentarios en contra del restaurante.
Lamentablemente, como represalia a su comentario racista, la prestigiosa Guía Michelin decidió quitar este restaurante de su lista, a la que había pertenecido desde 2017.
