Cuando regresen los viajes será sin el clásico buffet 😥
Algo que todos ansiamos es poder volver a viajar, sin embargo, muchas cosas a las que estábamos acostumbrados van a cambiar, por ejemplo, las comidas buffet en hoteles y cruceros.
El 12 de junio los cruceros Royal Caribbean retomarán sus operaciones, pero los primeros cruceros que vuelvan a navegar no presentarán uno de los servicios más buscado por sus pasajeros: el buffet de las comidas.
Adiós al buffet
Según el portal Cruise Critic, el consejero delegado de la naviera Michael Bayley adelantó que las medidas de higiene que se impondrán por la crisis del coronavirus condenará a este sistema gastronómico.
“En el principio no habrá buffet. Utilizaremos el espacio del restaurante Windjammer (donde se presenta este servicio), pero con toda seguridad no será el buffet clásico. A lo sumo será lo más parecido a un restaurante”, dijo Bayley.
La información todavía no fue confirmada oficialmente por Royal Caribbean, pero Bayley adelantó que cualquier cambio que se implemente en las propuestas gastronómicas de los cruceros se tienen que hacer teniendo en cuenta a las medidas de seguridad adoptadas frente al coronavirus.
“La clave en el servicio de comidas es presentar a nuestros viajeros toda clase de opciones. Y estas opciones tienen que tomarse bajo la óptica de la distancia social, de la seguridad y la salud”, indicó.
¿Cómo reemplazar el buffet?
Los cruceros atraviesan el mismo dilema que los hoteles, que buscan estrategias para reemplazar al buffet sin caer en pérdidas económicas o en un abandono de clientes.
Las alternativas que se están ofreciendo son las de ofrecer desayunos en las habitaciones, cambiar el buffet por una carta con opciones gastronómicas, u organizar varias islas con raciones más pequeñas y con un refuerzo del showcooking y de platos elaborados al momento.
