¿Sabías que el mezcal depende de ellos? 😲
Una de las teorías sobre el origen de la pandemia del coronavirus es que inició debido al consumo de murciélagos. Esta teoría creó una mala reputación a dichos animales, sin embargo, hasta el momento no se ha comprobado que hayan sido los murciélagos quienes transmitieran el COVID-19 a la humanidad.
Si lo único que sabes sobre la relación de estos animales y la gastronomía es la sopa de murciélagos probablemente te sorprenderá saber que son de gran importancia para la alimentación, pero no de forma comestible.
Si este animal no existiera, muchos de los placeres culinarios que gozas hoy en día terminarían por desaparecer, por ello, es importante que no los ataquemos y por el contrario, debemos protegerlos.
Fertilizan
El guano, o excremento de los murciélagos, es un gran fertilizante natural. Las zonas donde suelen habitar gran cantidad de murciélagos son grandes terrenos de cultivo de los que se pueden conseguir muchas especies comestibles.
¡Nos quedaríamos sin frutas!
Los murciélagos son los mayores polinizadores del mundo. Se calcula que el 80% de todas las plantas con flores son polinizadas por ellos. En caso de que un día nos faltaran, la mayoría de las frutas que conocemos (especialmente las que crecen de forma silvestre), no existirían.
Controlan las plagas
Estos animales controlan las plagas de forma natural, pues se alimentan mayoritariamente de insectos.
¡Nos quedaríamos sin mezcal!
Si ellos no estuvieran aquí y no llevaran a cabo su labor en el medio ambiente, productos como el mezcal no verían la luz, ya que los magueyes no tendrían forma de reproducirse, al no dispersarse las semillas de sus flores.
