No habrá premios, pero darán ayuda 👏
Cada año se publica una lista que reconoce a los 50 mejores restaurantes del mundo, sin embargo, este año, The World’s 50 Best Restaurants, anunció que la ceremonia de premiación 2020 sería suspendida.
En vez de esto, en colaboración con Pellegrino y Acqua Panna se creó una terna de incentivos para restaurantes unificada en la iniciativa 50 Best For Recovery.
The World’s 50 Best Restaurants
Desde 2002, The World’s 50 Best Restaurants premia a los mejores restaurantes y 2020 no iba a ser la excepción. Sin embargo, con la crisis sanitaria y económica, lo más pertinente fue aprovechar los recursos para cumplir el objetivo primordial de esta lista: favorecer la industria y enaltecer el arte culinario.
Debido a lo anterior, se creó 50 Best for Recovery con tres pilares fundamentales: la ayuda económica a restaurantes; la creación de contenidos para asesoría en la reactivación del sector y la construcción de una comunidad a través de charlas virtuales, talleres y conferencias.
“Con 50 Best for Recovery, apuntamos a utilizar nuestra red, nuestras relaciones y nuestro alcance global para proporcionar ayuda tangible a tantos restaurantes como sea posible a lo largo del mundo.”
William Drew, Director de Contenido de The World’s 50 Best Restaurants.
La ayuda
The World’s 50 Best creó un fondo incentivado por Pellegrino y Acqua Panna que se complementa con donaciones de socios y otras actividades de recaudación llamada 50 Best Recovery Fund.
Otra de las ideas para obtener más recursos es mediante subastas de recuperación, las cuales están pensadas para que cualquier persona pueda ofertar por vivir experiencias gastronómicas en alguno de los 50 restaurantes premiados en la última edición de la lista.
Por otro lado, 50 Best Recovery Hub es una plataforma que The World’s 50 Best pone a disposición de los restauranteros donde se generarán contenidos para la asesoría e información del sector. En este espacio, cualquiera que quiera colaborar con el sostenimiento y reconstrucción del sector puede participar.
El tercer pilar es Recovery Summit, una serie de eventos y charlas que tendrá lugar en septiembre de 2020 de forma virtual para que todas las personas de la comunidad 50 Best puedan intercambiar experiencias y buscar soluciones conjuntas.
