Cómelos en la cuarentena sin culpas y con muchos beneficios 👌
La pandemia del Covid-19 tiende a ser más intensa para las personas cuyo sistema inmunológico se encuentra débil, por eso se está recomendando a la población ingerir alimentos que ayuden a reforzar nuestra salud.
La tripa
A diferencia de lo que algunas personas creen, las tripas tienen grandes beneficios para la salud, pues tienen el mismo contenido proteico que el pollo, pescado o la carne de res. Además, es menos costosa y aportan a nuestro organismo casi los mismos beneficios que la carne.
Según la sección Healthy Eating del sitio San Francisco Gate, una porción de intestino de res puede ayudarlo a cumplir con la ingesta diaria recomendada de proteínas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que para los adultos es de entre 5 y 6 1/2 onzas.
Una porción de tripa de aproximadamente 114 gramos contiene 96 calorías, 14 gramos de proteína y poca grasa saturada, cerca de 2 gramos, lo cual es bueno para el cuerpo, pues el límite diario recomendado de grasa saturada es de 30 gramos para un hombre y 20 gramos para una mujer.
Beneficios
- Una porción de tripas o intestinos de res, pueden ayudarte a cumplir con tu ingesta diaria recomendada de proteínas, que es de 30 gramos para hombres y 20 gramos para mujeres.
- Una porción de tripas tiene 96 calorías y cuatro gramos de grasa total, de los cuales solo 1.5 gramos son saturados.
- Tiene altos niveles de vitamina B12, el equivalente al 65% de la cantidad recomendada, lo cual los hace perfectos para mujeres embarazadas o que están lactando.
- Además, esta vitamina mantiene saludables la piel, el cabello, los ojos y el hígado.
- También ayudan a tu cuerpo a lidiar mejor con el estrés y previenen la anemia.
- Las tripas también son una buena fuente de fósforo, mineral que es esencial para la mantener los huesos y dientes sanos.
- Ayuda al cuerpo a descomponer las grasas y los carbohidratos.
- Ayuda a producir proteínas, a reparar las células y los tejidos.
- Tiene altas cantidades de zinc, por lo que mantiene el sistema inmunológico saludable.
