El arte y la gastronomía se funcionan en creaciones increíbles 😍
Algo que a todos los comensales les gusta es que sus alimentos tengan buena presentación, esto suele suceder porque nos encanta todo lo que a simple vista se vea bien. Si hablamos de comida muchísimo más, dicen por ahí que de la vista nace el amor.
Debido a lo anterior, chefs de talla internacional como Roberto Martínez, Andoni Luis Aduriz , Lucia Freitas y Juan Manuel Cruz recrearon platillos espectaculares inspirándose en obras del Museo de Arte de Thyssen en Madrid.
El Thyssen en el Plato es un libro que conjunta lo mejor del arte y de la gastronomía, para este libro 25 chefs fueron los seleccionados para crear grandes paisajes gastronómicos, los cuales fueron incluidos junto con las recetas para prepararlos.
Este libro nos lleva del placer visual a la técnica y elaboración de cada platillo. A continuación te dejamos algunas de sus obras.
Sueño causado por el vuelo de una abeja alrededor de una granada un instante antes del despertar – Salvador dalí
Obra inspirada: Ceviche de Gala – Roberto Martínez
Composición de colores – Piet mondrian
Juan Mari y Elena Azark – Mondrian de Ostra
Lirio blanco no. 7 – Georgia o’ keeffe
Lucia Freitas – Requesón de cabra e higos
Pintura sobre fondo blanco – Miró
Juan manuel de la cruz – caballa con cebolla cremosa
Verde sobre morado – Mark rothko Manuel urbano
Manuel Urbano – Tomate guisado menciano
