Para los que siempre se comen el postre antes que la comida 🙌
Los postres son probablemente la comida favorita de muchas personas, por ello este restaurante será el lugar ideal para todos los amantes de lo dulce, pues Boca es un restaurante exclusivo de postres, una propuesta como ninguna otra en la Ciudad de México.
“Todo inició cuando regresé de estudiar de España, allá la cultura del postre se sucede a todas horas y las pastelerías siempre están llenas, entonces pensé que en México la cocina es reconocida a nivel internacional, pero la pastelería hay que empezar a empujarla”.
comenta Roberto Gutiérrez Mohedano, chef y propietario de Boca.
Boca
La propuesta no se enfoca en una pastelería mexicana como tal, pero sí utiliza ingredientes nacionales que mezcla para crear sabores extravagantes. Entre sus creaciones puedes encontrar el cheesecake de queso de cabra, el pastel de mango con albahaca y queso feta o la tarta de yogurt griego con frambuesa y pimienta rosa.
El otro elemento qude es casi tan importante como el postre en este lugar ese el maridaje, pues con la elección ellos recomiendan las mejores opciones, desde infusiones, café o chocolate mexicano, hasta vino y cervezas artesanales.
Entre los favoritos del menú están los postres de cítricos con gin tonic; el pastel de romero, durazno y crema de limón; el de frambuesa, lavanda y jamaica, así como el de chocolate con maracuyá.
Si no quieres perderte de esta grandiosa experiencia gastronómica el lugar se encuentra en la calle de Puebla 266, en la colonia Roma. Puedes asistir de lunes a viernes desde las 10 hasta las 19:30 y los sábados hasta las 20:00 horas.
