Conoce sus propiedades 😌
Muchas personas, cuando piden pollo para comer, siempre especifican que le quiten la piel. Lo anterior se debe a que desde niños nos han dicho que es la parte más dañina de este alimento, sin embargo, resulta ser que tiene beneficios para la salud.
Según los expertos de la Universidad de Harvard esta parte de las aves tiene una injusta “mala fama”, ya que la grasa que ésta contiene no es saturada, además, permite mantener durante la cocción la humedad de la carne, por lo que hace innecesario agregarle sal.
Para que derribes el mito de que hace mal a la salud por completo, aquí te dejamos algunos de sus beneficios.
Cuida el corazón
Su grasa insaturada es amigable para el corazón; baja la presión arterial y regula la producción de hormonas. Además, su aporte calórico no es tan alto: 213 calorías por 100 gramos.
Evita que el aceite se impregne
La piel del pollo actúa como una barrera, la cual no permite el paso del aceite a la carne en grandes cantidades, además que ofrece omega 6 y omega 3; elementos esenciales para una salud cardiovascular.
Menos hambre
Produce en el estómago una sensación de satisfacción, la cual inhibe el antojo por más comida y dulces por un tiempo más prolongado.
