Fue reconocido por la Unesco ¡Debes conocerlo! 😍👏
México tiene millones de cosas hermosas, desde sus bellos paisajes naturales, su riqueza cultural y su infinita gastronomía. Pero también tiene creaciones que valen absolutamente la pena, como el restaurante Ixi’im, reconocido como el más hermoso del mundo.
En mayo pasado la Unesco reconoció el restaurante como el más hermoso del mundo y le otorgó el premio internacional Prix Versailles a lo mejor del diseño y arquitectura de interiores y exteriores en tiendas, hoteles y restaurantes.
Ixi’im
Este establecimiento, que forma parte de Chablé Resort & Spa, ubicado en Yucatán, fue diseñado por Paulina Morán a partir de una serie de estructuras independientes del siglo XIX, que formaban parte de una hacienda.
El concurso que nombró a este restaurante el más hermoso contó con más de 30 países. Ixi’im obtuvo el reconocimiento por su increíble composición arquitectónica
“Ganó gracias a su exquisita integración de arquitectura e interiorismo en un proyecto de excelencia”.
Unesco
Su gastronomía
No todo en el restaurante es la apariencia, también su gastronomía es reconocida pues su propuesta alimenticia fue creada por el chef Jorge Vallejo, quien está al frente de Quintonil, reconocido como el 11 mejor del mundo y se caracteriza por su innovación y sencillez.
“En Ixi’im usamos técnicas tanto modernas como ancestrales para recrear los sabores tradicionales respetando y resaltando el producto local y honrando sabores que son parte de la idiosincrasia mexicana”.
descripción en línea.
Lo mejor
Por si fuera poco, muchos de los ingredientes que se utilizan en la cocina son cosechados en casa con una técnica de cultivo maya, de forma sustentable y orgánica.
Debido a lo anterior, puedes estar seguro que estas comiendo algo único y saludable. Además, cuenta con la exhibición más grande del mundo de botellas de tequila.
Si quieres visitar este restaurante el lugar se encuentra en Tablaje 642, Chocholá, Yucatán ¡No te arrepentirás!
