¡No dejes que la enfermedad arruine los festejos! 👇
Diciembre ya se encuentra a la vuelta de la esquina y con él todos los festejos como las posadas, las fiestas navideñas y la celebración de año nuevo; sin embargo, este mes también suele traer cosas indeseadas, entre ellas las enfermedades.
Con el cambio climático de diciembre es muy común que todas las personas contraigan enfermedades como la gripe, por ello, aquí te dejamos algunas recomendaciones que debes llevar en tu dieta para evitar enfermarte.
Además, la ciencia lo respalda pues según un nuevo estudio de la Universidad de Yale, en Estados Unidos, publicado en la revista ‘Science Immunology’ una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, como el régimen de Keto o cetogénica, ayuda a combatir mejor el virus de la gripe.
Los investigadores comprobaron que los ratones alimentados con una dieta cetogénica pudieron combatir mejor el virus de la gripe que los alimentados con alimentos ricos en carbohidratos.
¿Cómo es esa dieta y por qué funciona?
La dieta cetogénica, que para las personas se basa en carne, pescado, aves y vegetales sin almidón, activa un subconjunto de células T en los pulmones que no se asociaron previamente con la respuesta del sistema inmunitario a la gripe, mejorando la producción de moco de las células de las vías respiratorias que pueden atrapan efectivamente el virus, informan los investigadores.
“Fue un hallazgo totalmente inesperado… Este estudio muestra que la forma en que el cuerpo quema grasa para producir cuerpos cetónicos a partir de los alimentos que comemos puede alimentar el sistema inmunológico para combatir la infección de la gripe”.
admite el coautor principal, Akiko Iwasaki, profesor de Inmunobiología y Biología Molecular, Celular y del Desarrollo de Waldemar Von Zedtwitz e investigador del Instituto Médico Howard Hughes
En el experimento se demostró que los ratones alimentados con una dieta cetogénica e infectados con el virus de la gripe tenían una tasa de supervivencia más alta que los ratones con una dieta normal alta en carbohidratos.
Específicamente, los investigadores encontraron que la dieta cetogénica desencadenó la liberación de células T gamma delta, células del sistema inmunitario que producen moco en el revestimiento celular del pulmón, mientras que la dieta alta en carbohidratos no.
Dieta cetogénica
La dieta cetogénica o keto es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas. Reduce el azúcar de la sangre y los niveles de insulina, y se produce una transición en el metabolismo del cuerpo en la que se sustituyen los carbohidratos por las grasas y las cetonas.
Para llevar esta dieta debes evitar comer alimentos como como los cereales, los azúcares, las legumbres, el arroz, las patatas, los dulces, los zumos y la mayoría de las frutas. Por otro lado, la base principal de las comidas debe ser la carne, los huevos, la mantequilla, los aceites saludables, los aguacates y las verduras bajas en carbohidratos.
