Esto podría ser una realidad pronto 😓
El maíz es el principal alimento de los mexicanos pues con este ingrediente se realiza la base de las tortillas, las cuales se utilizan básicamente para todo tipo de alimento. Un mexicano promedio come alrededor de 90 kilos de tortilla al año, por lo cual sabemos que es un elemento básico de alimentación.
Una ley quiere subir el precio de la tortilla
De aprobarse en la Cámara de Diputados la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo, la industria agropecuaria vislumbra un panorama gris, pues el costo del kilo de tortilla podría pasar de los 15 y 20 pesos hasta 60 pesos, según los productores nacionales.
¿De qué trata esa ley?
Esta ley ordena la producción única de maíces criollos, lo que limitaría la producción de maíz a cuatro toneladas por hectárea ante una demanda de 18 millones de toneladas que se producen actualmente con maíz híbrido.
Es por ello que existe preocupación por esta ley en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), pues, aunque apoyar al maíz criollo es buena idea, la ley necesita adecuaciones, porque el maíz nativo ha estado sin apoyos y olvidado por los anteriores gobiernos.
¿Cuánto maíz se consume?
En México cada habitante consume un kilo de maíz al día. No es que lo haga directamente de las tortillas, pero si lo hace a través de lo que comen los animales para producir carne, pollo, huevo, leche, por lo tanto, el aumento de precio del maíz afectaría a más de un campo de producción.
¿Cómo afectaría?
Además del alza de precios de la tortilla, si se llega a aprobar esta ley, se tendrá una afectación de aproximadamente 70 por ciento de la producción nacional, por lo cual México pasaría de ser el mayor productor de maíz a tener que importar la mayor parte de este producto.
