¡Es perfecta para cualquier ocasión! 😌
Cuando hace calorcito a todos se nos antoja un manguito con chamoy pues es simplemente delicioso, por ello ahora te traemos una receta que es muy buena alternativa: una gelatina que te hará ganar el postre del año.
Además, es una opción saludable, pues el tamarindo se utiliza en la medicina siendo muy eficaz para tratar problemas gastro-digestivos y contiene antioxidantes como carotenos, vitamina C y flavonoides.
Ingredientes
- 1/2 taza de gelatina de mango para cubitos de gelatina de mango
- 1 1/2 tazas de agua caliente, para cubitos de gelatina de mango
- Una taza de agua caliente
- Dos tazas de chamoy líquido
- 1/2 taza de chile en polvo
- Una taza de mango
- Ocho sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y fundida
- Al gusto de chamoy líquido para decorar
- Al gusto de chile en polvo para decorar
Preparación
En un bowl mezcla el polvo de grenetina con el agua caliente hasta que se incorpore por completo, vierte en un molde rectangular y refrigera hasta que cuaje. Retira de refrigeración y corta en cubos medianos. Reserva en refrigeración.
Para la gelatina de chamoy, licúa el agua caliente con el chamoy líquido, el chile en polvo y el mango, licúa hasta que tengas una mezcla suave y tersa. Agrega en forma de hilo la grenetina, reserva.
En un molde previamente engrasado, agrega cubitos de mango y cubitos de gelatina cristalina, vierte la mezcla que licuaste con anterioridad, refrigera hasta que cuaje la gelatina. Desmolda y decora con cubitos de mango al centro, chamoy líquido y chile en polvo.
