¿Sabes la diferencia entre una cerveza en PET y una en vidrio? 🤔
Posiblemente te estés preguntando, ¿Cuál es la diferencia entre una cerveza en un envase de vidrio y otra en envase de plástico? Pues en Jalisco se encuentra la cervecería Misterios Marakame, que hace unos meses lanzó la primera cerveza en botella de PET en Latinoamérica.
Hugo Palma es el creador de esta marca inspirada en la cultura wixárrica. La razón, es que el plástico tiene un proceso de reciclaje mucho más amigable con el medio ambiente que el vidrio. Y es que este último desprende un polvo que se queda en el aire y resulta bastante nocivo para la salud.
Si bien es cierto que el plástico tiene una porosidad que el vidrio no (de ahí que ciertos refrescos tengan un mejor sabor en envases de vidrio), sin embargo, el PET utilizado por Misterios Marakame es tratado con un aditivo químico que consigue proteger la cerveza de la degradación.
Por ahora, está disponible en dos etiquetas distintas: Ayé y Maxa. La primera es una witbier elaborada con malta de centeno y trigo, semillas de cilantro y cáscara de naranja. Y Maxa (se pronuncia maja) es una white stout, una cerveza de especialidad que evoca la cremosidad y notas tostadas de una stout a partir de granos de café y cacao chiapanecos, mientras que toma un característico color dorado de maltas caramelo.
